La pastelería sin secretos
La Pastelería Sin Secretos – Osvaldo Gross

La Pastelería Sin Secretos – Osvaldo Gross

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Descripción

Un clásico más actual que nunca.

Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió, de inmediato, en imprescindible no solo para quienes daban sus primeros pasos en la pastelería sino también para aquellos que hacían de la cocina su profesión. Y no era para menos, Gross conjugaba –conjuga– como nadie técnica y pasión, por eso su “método” es infalible. También por eso es reconocido en la Argentina y el mundo como uno de los pasteleros más importantes.

Básicas, clásicas, con chocolate, para la hora del té, postres: más de 200 recetas se dan cita en esta nueva edición corregida, revisada, aumentada –¡e ilustrada!– de un libro que vuelve a estar al alcance de todos con energía renovada, la magia de siempre y, lo más importante, sin secretos.

Información adicional

Peso 0,5 kg
Dimensiones 15 × 15 × 3 cm
Accesorios incluidos

No aplica

Autor

Osvaldo Gross

Tapa del libro

Blanda

Género del libro

Cocina

Editorial del libro

Planeta

Subgéneros del libro

Cocina

Título del libro

La Pasteleria Sin Secretos

Coautores

N/a

GTIN

9789504969990

Altura

23.5 cm

Condición del ítem

Nuevo

Idioma

Español

Tamaño de la letra

Estandar

Edad máxima recomendada

99 años

Edad mínima recomendada

9 años

Tipo de narración

COCINA

Cantidad de páginas

264

Año de publicación

2021

SKU

9789504969990

Traductores

N/a

Peso

300 g

Ancho

17 cm

Con realidad aumentada

No

Con páginas para colorear

No

Con índice

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