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‘Comemos lo que somos nace de ese ‘darlo vuelta todo’, porque creo que en la medida en que cambiamos lo que somos, podemos cambiar lo que comemos. Y por eso este no es un libro de nutrición’ o sí, pero porque todo tiene que ver con todo.’
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Eso que llamamos alimento es muchas veces un co-mestible sin historia, una semilla que tiene dueño, una tierra arrasada, un cuerpo explotado. ¿Queremos de verdad comer esto? Quizás, porque somos eso, porque fuimos moldeados para estar desvincuados del impacto que tiene lo que comemos. Un impacto que nunca es individual: todo lo que nos sucede, también le sucede a la humanidad y a los territorios donde nos encontramos. Pero en la medida en que nos transformamos, podemos construir una humanidad del revínculo: esto es lo que propone este libro de la mano de Rocío Hernández, quien, desde su práctica profesional, los espacios académicos y las redes sociales como @nutriloca se ha convertido en una referente indiscutible sobre alimentación basada en plantas. Comemos lo que somos integra ciencia, experiencia y mucho amor a la salud, la ética y la soberanía alimentaria. Y es una invitación a este revínculo, a permitirnos comprender que la salida es colectiva, pero tiene que empezar por cada uno. Porque comer es un acto político, y es el primer paso para cambiar este mundo en llamas.
Información adicional
Peso
0,3 kg
Dimensiones
23 × 15 × 2 cm
Autor
Rocío Hernández
Es kit
No
No
Edición del libro
2023
Género del libro
Salud y bienestar
Editorial del libro
Planeta
Tamaño del libro
Bolsillo
Subgéneros del libro
Cocina
Título del libro
Comemos Lo Que Somos – Rocío Hernández – Planeta
Color de la portada
Blanco
Color del canto
Blanco
GTIN
9789504983552
Altura
23 cm
Tapa del libro
Blanda
Idioma
Español
Condición del ítem
Nuevo
Tamaño de la letra
Estandar
Edad mínima recomendada
18 años
Cantidad de páginas
224
Año de publicación
2023
SKU
9789504983552
Peso
300 g
Ancho
15 cm
Con realidad aumentada
No
Con páginas para colorear
No
Con concordancia
No
Con índice
No
Con cierre
No
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