Chocolate – Osvaldo Gross

Chocolate – Osvaldo Gross

$7,900.00

Infaltable guía de pastelería para amateurs y profesionales, realizada por uno de los mayores referentes de toda América y Europa. Cuenta con increíbles fotografías de Eduardo Torres.

Podrás encontrar consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones. Encontrarás una pormenorizada cronología de la historia y el origen del “alimento de los dioses”.

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Descripción

Consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones. Encontrarás una pormenorizada cronología de la historia y el origen del “alimento de los dioses”. Una infaltable guía de pastelería para amateurs y profesionales, realizada por uno de los mayores referentes de toda América y Europa. Cuenta con increíbles fotografías de Eduardo Torres.

Información adicional

Peso 0.4 kg
Dimensiones 25 × 17 × 3 cm

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